พิทยา เจริญรัตน์

เชฟและนักเขียนสูตรอาหารที่เชี่ยวชาญอาหารไทยภูมิภาค เคยทำงานในโรงแรมระดับ 5 ดาวและเปิดสอนทำอาหารมากว่า 8 ปี

เทรนด์อาหารพืช (Plant-Based) ปี 2026 กำลังเปลี่ยนวงการอาหารไทยอย่างไร

อาหารพืช (Plant-Based) ไม่ใช่แค่กระแสชั่วคราวอีกต่อไป เราสำรวจว่าเทรนด์นี้กำลังเปลี่ยนวิธีคิดเรื่องการกินของคนไทยและอุตสาหกรรมอาหารอย่างไร

ฤดูฝนเป็นช่วงที่เห็ดท้องถิ่นไทยออกมากที่สุด เรารวบรวม 5 เห็ดที่ควรรู้จัก พร้อมวิธีเลือกซื้อและการนำไปทำอาหารให้อร่อยที่สุด

ต้มยำกุ้งคืออาหารไทยที่โด่งดังที่สุดในระดับโลก แต่จะทำให้ได้รสชาติดั้งเดิมต้องมีเคล็ดลับอะไรบ้าง

ข้าวซอยไก่เป็นอาหารเหนือที่คนทั่วประเทศหลงรัก สูตรนี้คือสูตรแท้จากเชียงใหม่พร้อมเคล็ดลับที่ไม่มีในตำรา