สมุนไพรไทยไม่ใช่แค่เครื่องปรุง แต่ยังมีสรรพคุณทางยา เราแนะนำ 5 สมุนไพรที่ออกดีในฤดูฝน
สมุนไพรไทยเป็นส่วนสำคัญของอาหารไทย ไม่ใช่แค่เพิ่มรสชาติ แต่ยังมีสรรพคุณทางยาที่บำรุงสุขภาพ
มีกลิ่นหอมและให้วิตามินเค วิตามินเอ และเหล็ก ใช้ในผัดกะเพรา แกงเขียวหวาน และต้มยำ
สมุนไพรอีสานที่ออกดีในฤดูฝน ใช้ในลาบ แจ่ว และซุบ
สมุนไพรใต้ที่ใช้ในแกงเขียวหวานและแกงเหลือง
มีสรรพคุณต้านการอักเสบ ใช้ในแกงไต่างๆ
มีสรรพคุณแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ และลดน้ำตาลในเลือด
สมุนไพรเหล่านี้สามารถปลูกได้ที่บ้านในกระถางหรือในสวน
บทความที่เกี่ยวข้อง
ข่าวและบทความเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารไทย เทรนด์ และอีเวนต์ที่น่าติดตาม
บ่อยครั้งที่เราได้ยินชื่อร้านใหม่ ๆ ผ่านโซเชียลมีเดีย แต่จะมีกี่ร้านที่อยู่รอดและสร้างชื่อได้จริง เราลองไปชิมมาให้แล้วกับ 5 ร้านอาหารไทยที่เพิ่งเปิดในปี 2026
อาหารพืช (Plant-Based) ไม่ใช่แค่กระแสชั่วคราวอีกต่อไป เราสำรวจว่าเทรนด์นี้กำลังเปลี่ยนวิธีคิดเรื่องการกินของคนไทยและอุตสาหกรรมอาหารอย่างไร
แกงเขียวหวานเป็นหนึ่งในอาหารไทยที่คนทั่วโลกรู้จัก แต่จะทำให้ได้ระดับภัตตาคารต้องมีเคล็ดลับอะไรบ้าง มาดูสูตรและเทคนิคจากเชฟมืออาชีพกัน